京鴨急速凍結ロース（だき身）業務用10kg ケース

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京鴨急速凍結ロース（だき身）業務用10kg ケース

≪業務用シリーズ≫　
京鴨では、最上級部位であることから、むね肉をあえてロースと呼んでいます。
赤身は非常に柔らかくコクがあり、脂身も芳醇でありながらあっさりとお召し上がりいただけます。

ケースサイズはL500×W300×H150（mm）の為、店舗の冷凍にジャストサイズ。

ロース肉はステーキに最適な食材ですので、皮面がきつね色になるまで焼き目を入れ、お肉はミディアムレアくらいまで火を通していただき、お好みの厚さに切ってお塩やワサビでお召し上がりいただくと、京鴨肉本来の旨さを堪能していただけます。
他にも定番の鴨鍋、ローストや煮物、鴨南蛮としてもお薦めです。

商品内容

内容量: 10kg
保存方法: 冷凍

栄養成分表示（100gあたり）

エネルギー: 281kcal
たんぱく質: 15.7g
脂質: 22.8g
炭水化物: 0.1g

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