混ぜそば
材料（2人分）
- ささみミンチ
200g
- ごま油
大さじ1
- 中華麺
2玉
- 酒
大さじ1
- 砂糖
大さじ1
- しょうゆ
大さじ1/2
- オイスターソース
大さじ1/2
- ウェイパー又は中華の素
小さじ1
- にんにく
1片
- しょうが
1片
- コチュジャン
小さじ1/2
- 水
600cc
- 塩、こしょう
少々
- ニラ、ねぎ
適量
- 糸唐辛子
適量
- 花椒（パウダー）
適量
- 卵黄
2個分
- にんにく、しょうがはみじん切り又はすりおろす。あらかじめ調味料をあわせておく
- 鍋にごま油、にんにくしょうがを入れて中火にかける
- ミンチを入れ火が通ったら調味料をすべて入れる
- 味がなじんだら火を止める
- 中華麺を茹で冷水で冷やし水を切っておく
- 器に５を盛り、肉、ニラ、ねぎ、糸唐辛子、卵黄を乗せて完成 （お好みで花椒、パクチー等）
流行りの混ぜそばが自宅で簡単にできます。
ささみミンチ使用でとってもヘルシーに仕上がります。
ピリ辛で本格的な混ぜそばです。
ささみミンチ使用でとってもヘルシーに仕上がります。
ピリ辛で本格的な混ぜそばです。
