京鴨 生ハムユッケ
材料(2~3人分)
- 京鴨 燻し生ハム
60g(1パック)
- きゅうり
1本
- 白ごま
適量
- 卵黄
2~3個
- ★みりん
大さじ1
- ★醤油
大さじ3
- ★さとう
大さじ1と1/2
- ☆酢
小さじ1
- ☆ごま油
小さじ2
- ☆すりにんにく
小さじ1
- ☆すりしょうが
小さじ1
- ☆トウバンジャン
適量
- ★の材料を全て混ぜ、レンジ500Wで1分半加熱。加熱した★に☆の材料をよく混ぜ合わせ冷ます。
- 2~3cm幅にカットした「京鴨」生ハムと、きゅうりを混ぜ合わせ、1のタレを絡める。
- 2で和えたものをお皿に盛り付け、真ん中を少し開けて、卵の黄身をおとす。
- 最後に白ゴマをふりかけて、出来上がり
きゅうりは無くても美味しくいただけます。